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Hello world!

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2022-05-24
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szelfold

この秋、イタリア野菜づくりにトライしました。
ラディッキオ、トレビスとも呼ばれています。

レタスやキャベツほどメジャーではないので
お試しパックにしてみました。

いつものサラダに彩りとして
ルッコラのスプラウトも添えたので
市販のカット野菜とかに混ぜて
水洗いして
お皿に乗せ
オリーブオイルとレモン汁
お塩とブラックペッパーふりかけて
それだけでなんだか華やかなサラダに♪

鹿角花輪駅前の直売所
チャレンジ倶楽部で販売中です。

ぜひお試しください♪

#鹿角市
#鹿角いいね
#セールフールド
#ラディッキオ
#トレビス
#イタリア野菜
#チャレンジ倶楽部
#ルッコラスプラウト
#いつものサラダに飽きたなら
#トキタ種苗

農家のとっておき

金土日の3日間はりんごの収穫作業サポート。
天気が良いうちに、と短期集中！

何でもやってみるとわかる事、知る事、学ぶ事、考えさせられる事、感動がありますなー。

蜜入りりんごがもてはやされて久しいですが、蜜入りは早く食べなきゃ変色しやすい、超ナマモノです。

ふじは何十年と愛されてますが、
日持ちがして味のバランス、
食感が絶妙だからで、
蜜が入れば良いって言う価値観とはまた違う。

ところが、作業中、りんご全体が蜜入り状態の一玉を見つけ皆んなで食べてみたら
な、な、なんとりんごが和梨のようになるではありませんか！既にコンポートみたい！

これは畑にいなければ味わえない価値。
これだけを作るはまだキセキの世界。

畑には必ず農家のとっておき、があります。
嗚呼、今日もありがとう。

#鹿角市
#かづの
#鹿角農業
#セールフールド
#農業は楽しい
#農家のとっておき
#蜜入りりんご
#蜜入りりんごはお早めにお召し上がりください
#蜜は注射では入りません

鹿角ではきりたんぽ鍋に欠かせない、セリ。
山のてっぺんが白くなる頃から収穫、出荷です。

スーパーや直売所で買ってきたセリを
ただ洗って切って食べられる幸せ、便利さは
こうやって丁寧に洗浄、選別してくれてるから。

便利を得るにも対価払わないとね。
当たり前、は、
当たり前ではない事を知る朝。

それにしてもセリの香りが好きになるなんてー！
今夜は廃棄になる根だけで天ぷらにしてみます♪

今日はチャレンジ倶楽部の会員として
こちらでお手伝いしてまーす♪

#鹿角市
#文化祭
#チャレンジ倶楽部
#セールフールド

キジさん、こんにちは。鹿角の畑あ

キジさん、こんにちは。

鹿角の畑あるある。
視界に突然鮮やかな赤と青色が入ってくるんですー。
今日の子は色気すら感じる美しいコントラストでした。

#鹿角市
#キジ
#セールフールド
#畑あるある

カナリヤナス(フォックスフェイス)
探してます。

秋も深まって冬の気配すら感じる鹿角ですが、この時期弊社にお問い合わせが増えるのが、秋らしい花材。

飾りかぼちゃ、ソラナム　パンプキン、フォックスフェイス…

ソラナム、フォックスフェイスはナスの一種ですが、枝についてるものに需要があります。

鹿角で
ウチになってるよ！
って方や
知り合い作ってる！
など、情報ありましたら教えてもらえると嬉しいです😊

#フォックスフェイス
#ソラナムパンプキン
#秋の花材
#鹿角市
#セールフールド
#探してます

【小粒もやるんです】

綱木農園のミニトマトは先月末あたりからキャロルに切り替わり、これまたアンジェ●と同じくらい好評頂いている品種。

今朝預かりに行き、思わず
かわいい😍
と声に出してしまった次第。

小粒でも味はしっかり
お弁当にはもちろん
飾り的に料理にちりばめても良さそう♪

小さくても力強いマイクロ(にたまたまなった)トマト。
市内直売所で見つけてください♪

#鹿角市
#鹿角農業
#鹿角いいね
#綱木農園
#ミニトマト
#マイクロトマト
#キャロル10
#セールフールド

大鹿魂祭にいまーす♪ 明日はこちら

大鹿魂祭にいまーす♪

明日はこちらで
・神田くんちのいちご
・綱木くんちのミニトマト
・永田ホープフルファームの枝豆
販売します。

あと、数量限定で
フリーズドライにしてみたシリーズ
も販売します。
これは皆んなに食べてみて欲しい一品です。

待ってまーす♪

#セールフールド
#鹿角市
#綱木農園のミニトマト
#いちご
#永田の枝豆
#あきたほのか
#すずあかね
#アンジェレ
#キャロル10
#16時半から17時半までの夕日に癒される
#秋大好き

Instagram 投稿 18019851916429819

Instagram 投稿 18019851916429819

食べ過ぎ注意！プル〜ン大好きなプ

食べ過ぎ注意！プル〜ン

大好きなプルーン。
品種もいろいろ。
で、やたらでっかいのを#道の駅かづので見つけたので早速お昼のデザートに。

プルーンは軸ついてる部分がしわっしわになってるのが甘くて柔らかくて好き😋
食べ過ぎるとお腹が張るからね。
2粒でやめときます。

鹿角は少量多品目の農業が主流なんだけど、
だからこそで直売所に旬にしか並ばない逸品があるよね。
楽しい♪

#鹿角市
#セールフールド
#直売所は楽しい
#プルーン
#季節は秋
#実りの秋に
#テンション上がる

いつもありがとうございます😊 大好

いつもありがとうございます😊
大好評頂いている
#綱木さんのミニトマト

写真左右同じもので、表と裏的に撮影。
右のミニトマトにキズがあるの、わかるかな。
この小さなキズも市場ではアウトなワケですが、最近、このキズありがにわかに好評です。

どうやらこのキズがある子の方が力強い味がする。
キズなしの美しい子は未熟だから規格外になり、私の元へ来るんだけど、どうも味に力強さがない。

なんか、人と一緒みたいな気がして、
どちらも簡単には廃棄出来ないんですよね。

市内直売所などで【キズあり】で手頃な価格で販売しています。

最近、規格外品を大事に捉えて美味しく食してくださるお客様が増えた気がしています。

農家さんを助ける、とかじゃなくて、
どんなものも価値を見極めて代金を払い、
自分なりに楽しく美味しくありがたく戴く。

そういう意識が広がって来た事を
じんわり嬉しく感じています✨

#鹿角市
#鹿角いいね
#鹿角農業
#アンジェレ
#規格外
#お子様高齢者の誤嚥に注意
#お子様高齢者には切って
#トマトソースに
#ピクルスに
#キズがあっても
#セールフールド

【激辛好きさんへ】
今朝ハバネロを仕入れる事が出来たので、鹿角花輪駅前にある直売所、チャレンジ倶楽部さんに並べました。

1個単位にしました。
なぜなら、ちょびっとでもヤバい辛さだから。

私は試しに焼いたこの子を前歯でちょびっと噛んだだけでアカン辛さ。
激辛好きさんも、これはヤバいと汗だくでした。

切ったまな板や包丁もしっかり洗ってください。炒める時などの湯気も。

クマ対策にも有効のようです。
ググってお使いくださいm(_ _)m

ほかにもインドジンウソツカナイって言う唐辛子も並べました。
激辛好きさんは是非一度お試しください。

#鹿角市
#セールフールド
#激辛好き
#ハバネロ
#インドジンウソツカナイ
#鹿角農業
#激辛唐辛子
#直売所は楽しい

久しぶりに"はじめに“を読んだだけで
だいぶドキドキした。
けど明日は早い。
読みたい章から読める内容だから、
全ての人に読んで欲しい、
と書いてあった最終章だけにしておこう。

#セールフールド
#鹿角市
#久松農園
#久松達央
#光文社新書
#頭の中を整理
#小さくて強い農業

音量上げないと聴こえないかな？

#鹿角市
#鹿角いいね
#花輪ばやし
#お囃子練習
#短い夏が終わろうとしている

【クマさんも認めたとうもろこし】

【クマさんも認めたとうもろこし】

数日前、100本のとうもろこしをクマさんに食べられた、というニュースが。
さぞ落胆してモチベ上がらないだろうな、なんて後ろ向きでは農業はやってらんないのです。

今朝、その被害を受けた農家さんから20本弊社でお預かりしました。2Lのビッグサイズ。

道の駅おおゆで販売します。
見本以外は中身見えませんが、クマさんも認めたとうもろこし、是非に。

#鹿角市
#セールフールド
#夏野菜
#とうもろこし
#サニーショコラ
#鹿角いいね
#熊も認めた
#熊対策してても
#プラ袋やめたい
#資材も高騰
#道の駅おおゆ

今日明日は道の駅おおゆの夏野菜フェスで#チャレンジ倶楽部
さんの朝どれ野菜販売してます！
目玉は3品種の枝豆✨

なくなり次第終了です〜
お早めに🤗

#鹿角市
#道の駅おおゆ

ちっちゃくて可愛いから、思わず串刺しにしてみたら、このまま凍らせてみようと思った。

#綱木農園
#セールフールド
#鹿角いいね
#鹿角市
#スナックミニトマト
#いろいろあってみんないい
#グミじゃないよ
#赤サンゴでもないよ
#でも宝石みたい

#感動の鹿角野菜

昨年から販売のお手伝いをしている
#綱木農園　さんのミニトマト

弊社でお預かりした規格外は
ホントにこれで規格外なの？
とびっくりされる輝きっぷり

現在鹿角市内では、
#道の駅おおゆ
#道の駅かづの
さんで販売中

糖度が高くて小さなお子様に
特に人気です🤗

#鹿角市
#鹿角いいね
#鹿角野菜
#ヘタなしミニトマト
#なかなかない品種
#こだわりのミニトマト
#鹿角農業
#スナックミニトマト
#凍らせてもおいしい
#セールフールド

#感動の鹿角野菜

と銘打ってこれまで出会ったもの
これから出会うもの
いろいろ紹介しよう

毎日毎日感動して
一人で噛み締めてたから
感動大放出

#陽恵
って言う枝豆
別名
#香り枝豆
早生種で鹿角だとハウスじゃないとなかなかこの時期には出せない
今日十和田毛馬内にある
#おらほの市場
で見つけて
早速茹で上げたら
香りが『枝豆ぇー‼︎』と主張

早生でハウス栽培と先入観をもつなかれ
止まらんです
いやー感動
鹿角には感動を与える農家さんがまだまだいーっぱいいる

鹿角は枝豆栽培も盛ん
今月末から10月まで品種リレー始まります

順調に生育が進みますよーに

#鹿角市
#鹿角いいね
#かづの
#鹿角産野菜
#鹿角産枝豆
#セールフールド

#株式会社タカヤ　様とご縁を頂いて1

#株式会社タカヤ　様とご縁を頂いて1年。
鹿角が大好き！って毎回私にトキメキをくれる@Noriko Oyama さんとの会話はホント、元気もらえるし、楽しい😆
今日もありがとうございます😊

Norikoさんのインスタライブも合わせ技でやってみました。1時間のトークをただただ2人で楽しんでおりますw

#セールフールド
#鹿角市
#兎澤さんちのいちご
#いちごフェア
#秀チャンネル
#視力5.0
#鹿角産いちご
#そよかの
#豊雪姫

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この記事を書いた人

szelfold

合同会社セールフールド　代表社員

地方公務員を18年で退職、道の駅の駅長を経験し、地域農業に魅せられた自他ともに認める変わり者。

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コメント（1件）

A WordPress Commenter より:

2022-05-24 11:17

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